千叶豆腐，一道香滑可口的家常菜，它不仅口感软滑，而且入口即化，在南方各地都是备受欢迎的家常菜品。所以今天我们就来分享一下家常做千叶豆腐的做法。
所需食材：
- 千叶豆腐一块
- 瘦肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 米醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 红油豆瓣酱适量
- 香油适量
- 麻油适量
- 芝麻适量
- 蒜蓉适量
步骤：
1.将千叶豆腐用温水泡开捏碎洗净，浸泡在清水中
2.将葱、姜、蒜切末，瘦肉末洗净
3.热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入瘦肉末翻炒
4.加入适量的盐、鸡粉、料酒、米醋、生抽、老抽、红油豆瓣酱翻炒均匀
5.加入清水炖煮10分钟
6.放进泡好的千叶豆腐，小火慢慢煮15分钟左右，让千叶豆腐吸收汤汁
7.关火，加香油、麻油，撒上芝麻、蒜蓉即可食用,